Home top 3

In de industrie wordt kardemom vaak gebruikt in gebakken producten, kerriepoeders, worsten en soep.  Het wordt ook veel gebruikt door de buitenlandse keukens. De olie en de balsem wordt vaak gebruikt voor soep uit blik en vleesproducten. De grote groene, witte of zwarte peulen bevatten zwarte zaden; je kan ze kopen als peulen of zaden. 

 Chickpea flour, also known as gram or garbanzo bean flour, is simply ground raw chickpeas. Because it is solely made of chickpeas, it is naturally gluten-free and also rich in protein, fibre, and other vitamins and minerals. It is a staple ingredient in South Asia and Southern Europe but has recently gained popularity worldwide as a gluten-free flour.  Ingrediënten: kikkererwten bloem, paprika, kardemom, koriander, cayennepeper, komijn, gember, fenegriek, knoflook, kruidnagel, nootmuskaat, ui, zout, basilicum en kaneel.